الشوربة البيضاء من الشوربات التي تقدم كثيراً في المطاعم وهي سهلة جداً ويمكن تحضيرها في البيت بسرعة وبمكونات بسيطة عبارة عن زبدة وماجي وطحين تمزج معاً وتترك حتى تغلي ويصبح قوامها كريمياً وبذلك تكون شوربة المطاعم جاهزة للتقديم .
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 مكعب ماجي
- 1 كوب طحين أبيض
- 3 كوب ماء
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 3 رأس فطر مقطه شرائح
خطوات التحضير
-
1
نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و نشوح الفطر بالزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك المكونات جيداً .
-
2
نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتزج الطحين في الماء جيداً .
-
3
نضيف مكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً على نار عالية حتى تغلي .
-
4
نترك الشوربة تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوامها ثقيلاً .
-
5
نصب الشوربة في أطباق التقديم وبذلك تكون الشوربة البيضاء جاهزة .
هذا كل شيء لهذا المنصب! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!
