طريقة عمل شوربة اللحم مع مكعبات البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم مع مكعبات البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ربع كيلو لحم بتلو يقطع مكعبات صغيرة
- بصلة متوسطة
- ملعقة زبدة مع نصف ملعقة زيت
- ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فص حبهان مجروش
- ثمرة بطاطس متوسطة
- 2 جزرة متوسطة
- ملح
- فلفل
- ربع كوب كريمة لباني
خطوات التحضير
-
1
تسلق مكعبات اللحم مع البصلة والملح والفلفل والحبهان
-
2
يوضع الزبد والزيت في وعاء مع الحبهان ويضاف الدقيق ويحمر حتي يصير لونه أصفر
-
3
يضاف مرق اللحم ويترك المقدار علي النار قليلاً حتي يغلي
-
4
يصفي المقدار بمصفاة سلك ثم يعاد إلي الوعاء وتضاف مكعبات اللحم المسلوقة
-
5
في تلك الأثناء تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتسلق نصف سلق ثم تصفي وتضاف إلي الشوربة
-
6
يعاد التتبيل إذا لزم الأمر وتضاف الكريمة اللباني وتقدم الشوربة ساخنة .
