طريقة عمل شوربة اللحم مع مكعبات البطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم مع مكعبات البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ربع كيلو لحم بتلو يقطع مكعبات صغيرة‏
  • بصلة متوسطة‏
  • ملعقة زبدة مع نصف ملعقة زيت
  • ملعقة كبيرة دقيق‏
  • 2‏ فص حبهان مجروش‏
  • ثمرة بطاطس متوسطة
  • 2‏ جزرة متوسطة
  • ملح
  • فلفل‏
  • ربع كوب كريمة لباني‏

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق مكعبات اللحم مع البصلة والملح والفلفل والحبهان ‏

  • 2

    يوضع الزبد والزيت في وعاء مع الحبهان ويضاف الدقيق ويحمر حتي يصير لونه أصفر‏‏

  • 3

    يضاف مرق اللحم ويترك المقدار علي النار قليلاً حتي يغلي‏

  • 4

    يصفي المقدار بمصفاة سلك ثم يعاد إلي الوعاء وتضاف مكعبات اللحم المسلوقة‏‏

  • 5

    في تلك الأثناء تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتسلق نصف سلق ثم تصفي وتضاف إلي الشوربة  ‏

  • 6

    يعاد التتبيل إذا لزم الأمر وتضاف الكريمة اللباني وتقدم الشوربة ساخنة .‏