طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القرنبيط بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي القرنبيط إلى زهور صغيرة ، ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح مدة ثلث ساعة

  • 2

    ارفعي القرنبيط من الماء وابشري نصف مقدار جبن الكونتيه ثم قطعي الجزء المتبقي إلى مكعبات

  • 3

    ارفعي الزبدة على النار وأضيفي الكراث المفروم وقلبي ، ولكن لا تدعي لونه يتغير، رشيه بخفة بدقيق

  • 4

    أضيفي الحليب تدريجياً وأضيفي نصف لتر ماء مع التقليب

  • 5

    ملحي الخليط ودعيه يغلي ، ثم أضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة ، وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق إضافية على نار هادئة

  • 6

    اضربي الحساء في الخلاط ثم أعيديه مرة أخرى في القدر

  • 7

    أضيفي الجبن المبشور ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية

  • 8

    وزعي الحساء في الأطباق ، ثم وزعي فوقه مكعبات الكوتيه والفلفل الأسود المطحون

  • 9

    رشي قليلاً من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه ساخناً