شوربة القرع بالزنجبيل .. شوربة مميزة حضريها في الأيام الباردة
المقادير
- 4 كوب القرع (مقطع مكعبات)
- 1 قطعة البصل (متوسطة مقطعة مكعبات)
- 2 قطعة الجزر (كبيرة مقطعة مكعبات)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون (كمية إضافية)
- فص الثوم
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج مبشور)
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ان ملعقة صغيرة الكزبرة (كزبرة ناشفة)
- 1 قطعة البطاطس (كبيرة مقطعة مكعبات)
- 6 كوب مرق دجاج (أو ماء)
- ربع كوب كريما
