طريقة عمل شوربة الخرشوف لمرضى الكبد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخرشوف لمرضى الكبد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع نصف كمية الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 2

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الكرفس، ويقلب مرة أخرى.

  • 3

    تضاف قطع الخرشوف، ويقلب حتى يتشوح.

  • 4

    تضاف الشوربة، ويترك على النار حتى ينضج.

  • 5

    يرفع الخليط من على النار، ويترك ليهدأ قليلاً.

  • 6

    يوضع في الخلاط، ويضرب جيداً حتى ينعم.

  • 7

    في وعاء آخر يوضع باقي الزيت، ويضاف إليه الدقيق.

  • 8

    يقلب حتى يتغير لونه، ثم يضاف إليه الحليب والكريمة، ويقلب جيداً.

  • 9

    يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

  • 10

    يضاف إليه خليط الخرشوف، ويقلب جيداً.

  • 11

    يترك على النار حتى يسخن.

  • 12

    يوضع في الأطباق، ويقدم.