طريقة عمل شوربة الخضار مع اللحم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار مع اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في إناء للضغط على نار عالية، يقلى البصل في 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الى أن يصبح ذهبي اللون، تضاف اللحمة ويحرك لمدة 2 دقيقة.

  • 2

    ?تضاف عيدان القرفة، البهار، الملح و 2 ليتر من الماء.

  • 3

    تضغط القدر وتوضع على نار عالية وعندما يبدأ البخار بالتسرب تترك القدر لمدة 15 دقيقة ثم ترفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

  • 4

    تضاف اللوبياء، الكوسا، الجزر، البطاطس على الإناء ثم يضغط ويوضع على نار عالية ثانية وعندما يبدأ البخار بالتسرب تترك الإناء لمدة 10 دقيقة ثم ترفع عن النار ويترك البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

  • 5

    أخيرا يضاف معجون الطماطم ويعدل الملح ثم توضع الإناء على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية، يرفع عن النار وتقدم الشوربة ساخنة.