طريقة عمل شوربة الخضار الكريمية

في شهر رمضان المبارك، لا يوجد طبق أفضل من شوربات رمضان 2018 على المائدة، اخترنا لك شوربة الخضار الكريمية بمقادير دقيقة، وسهولة في التحضير، وطعم رائع وشهي، جربيها وشاركينا رأيك

المقادير

• ملعقة كبيرة الزبدة
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• فص الثوم (كبير الحجم / مهروس)
• ربع كوب البصل (مفروم ناعم)
• ربع كوب الكرفس (مفروم ناعم)
• 0.5 كوب الجزر (مفروم مكعبات صغيرة)
• 0.5 كوب الفاصوليا الخضراء (مفرومة)
• كوب الفطر (مفروم شرائح)
• 0.5 كوب البروكولي
• 0.5 كوب الذرة
• 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 0.5 ملعقة كبيرة طحين
• 2 كوب حليب
• ملح (حسب الذوق)
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• 0.5 كوب كريمة الطبخ (اختياري)

خطوات التحضير

• 1

  نأخذ فقط الزهر من البروكلي ونفتته قطع صغيرة.

• 2

  نضع الزبدة والزيت على نار وسط، نضيف البصل، الكرفس والجزر ونقلب حتى يذبل البصل قليلاً ثم نضيف الثوم وباقي الخضار ونقلب لمدة ثلاث دقائق.

• 3

  نضيف الطحين والأعشاب ونقلب قليلا ثم نضيف الحليب والكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تغلي، نتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.