شوربة الفريكة بالدجاج والجزر .. جددي بأطباق المقبلات الساخنة على سفرتك، وتعلمي الفريكة بطبق من الشوربة الشهية مع الدجاج والجزر اللذيذ
المقادير
- ملعقة كبيرة الزيت
- كوب الفريكة
- 250 جم الدجاج (مسحب / مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (حجم كبير / مفروم فرماً ناعماً)
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عود القرفة
- 1 حبة طماطم (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- 6 كوب ماء ساخن
- 2 مكعب مرق دجاج
- 2 حبة الجزر (مقطّع إلى شرائح)
- حسب الرغبة كزبرة خضراء (أو بقدونس / مفروم / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما قطع الدجاج حتى تتحمّر من كل الجهات.
-
2
اغمري المكوّنات بالماء وأضيفي إليها القرفة، اللومي والبصلة.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
-
4
أضيفي الفريكة ومعجون الطماطم إلى القدر وأعيدي ضبط التتبيلة بحسب الرغبة.
-
5
? قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الفريكة مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة.
-
6
?إرفعي القدر عن النار وقدمي الحساء مباشرةً على سفرتك.
أنت الآن تعرف كيفية صنع حساء الفريكة بالدجاج والجزر. هذا الطبق مثالي لوجبة شتوية، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد الأسرة. شكرا للقراءة والطبخ السعيد!