شوربة الدجاج المكسيكية، تتميز أطباق شوربات رمضان 2018 بتنوعها، وبطعمها اللذيذ والمميز، تابعي الخطوات وحضري أطيب المقبلات الساخنة على سفرة رمضان، وشاركينا تجربتك
المقادير
- 500 غراماً (فيليه) صدر الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة بهارات التاكو
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مفروم) البصل
- نصف كوب (مفروم ناعم) الكرفس
- 2 ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب الماء
- 3 اكواب مرق دجاج
- كوب (مفرومة) طماطم
- ملعقة كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء
- كوب (مبشورة) جبنة شيدر
- كوب (مفتت) رقائق تورتيلا
- 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح) الأفوكادو
- ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
?تبلي الدجاج بنصف كمية بهارات التاكو وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
-
2
أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه ليبرد ثم افرميه لقطع صغيرة.
-
3
?سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تطرى المكونات.
-
4
أضيفي الماء ومرق الدجاج وتبلي بالكمون والملح والفلفل وباقي كمية بهارات التاكو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.
-
5
أضيفي الطماطم والدجاج المشوي والكزبرة واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
-
6
?اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي شرائح الأفوكادو والجبن وشيبس التورتيلا على وجه الاطباق وقدميها ساخنة.
