شوربة الدجاج المكسيكية، تتميز أطباق شوربات رمضان 2018 بتنوعها، وبطعمها اللذيذ والمميز، تابعي الخطوات وحضري أطيب المقبلات الساخنة على سفرة رمضان، وشاركينا تجربتك 

المقادير

  • 500 غراماً (فيليه) صدر الدجاج
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات التاكو
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مفروم) البصل
  • نصف كوب (مفروم ناعم) الكرفس
  • 2 ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كوب الماء
  • 3 اكواب مرق دجاج
  • كوب (مفرومة) طماطم
  • ملعقة كبيرة (مفرومة) كزبرة خضراء
  • كوب (مبشورة) جبنة شيدر
  • كوب (مفتت) رقائق تورتيلا
  • 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح) الأفوكادو
  • ربع ملعقة صغيرة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    ?تبلي الدجاج بنصف كمية بهارات التاكو وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن على حرارة 175 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.

  • 2

    أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه ليبرد ثم افرميه لقطع صغيرة.

  • 3

    ?سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة دقيقتين حتى تطرى المكونات.

  • 4

    أضيفي الماء ومرق الدجاج وتبلي بالكمون والملح والفلفل وباقي كمية بهارات التاكو وقلبي ثم خففي النار واتركي المزيج يغلي لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الطماطم والدجاج المشوي والكزبرة واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.

  • 6

    ?اسكبي الشوربة في أطباق التقديم ووزعي شرائح الأفوكادو والجبن وشيبس التورتيلا على وجه الاطباق وقدميها ساخنة.