طريقة عمل شوربة البازيلاء بالكريما بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البازيلاء بالكريما سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  •  1 كجم بازلاء مجمدة (مجمدة ومصفاة)
  •  2 حبة بصل متوسط الحجم مقطعة إلى مكعبات
  •  1 لتر مرق الدجاج
  •  1 ملعقة صغيرة سكر
  •  1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2/1 كوب نعناع (الأوراق مفرومة أو مقطعة) + المزيد من أوراق النعناع للتزيين
  • 2/1 كوب كريمة طازجة
  •  فلفل أسود حسب الذوق
  •  ملح حسب الذوق

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر يقلى البصل في زيت الزيتون

  • 2

    تضاف البازلاء إلى البصل ويقلب

  • 3

    يضاف مرق الدجاج والسكر والنعناع إلى المرق

  • 4

    ?يستمر في طهي خليط الشوربة إلى أن تصبح البازلاء طرية للغاية لمدة 10 دقائق

  • 5

    ?تخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي، أو تهرس إذا لم يتوافر خلاط

  • 6

    تعاد الشوربة إلى القدر وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

  • 7

    ?تضاف إليها الكريمة الطازجة وتقلب

  • 8

    ?يعاد تسخين الشوربة لكن من دون أن تغلى، بل حتى تصبح دافئة فقط تزين الشوربة بأوراق النعناع وتقدم