شوربة العدس الوصفة الأصلية لرمضان ... من أطيب الشوربات المقدمة على السفرة هي شوربة العدس جربيها على الطريقة الأصلية شاهدي:  شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

المقادير

  • 2 حبة البطاطس
  • 2 حبة الجزر
  • 2 حبة الكرفس
  • 3 فصوص الثوم
  • 1 حبة البصل
  • 2 ملعقة كبيرة الزبدة
  • 2 كوب العدس
  • 8 اكواب مرق دجاج
  • حسب الرغبة ملح
  • حسب الرغبة الكمون
  • حسب الرغبة (مطحون) فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    قطّعي البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل ثم اهرسي الثوم واتركي المكونات جانباً.

  • 2

    ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

  • 3

    أضيفي الخضار المقطعة ثم حرّكي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل.

  • 4

    زيدي العدس ثم اسكبي مرق الدجاج ونكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود.

  • 5

    غطّي القدر ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

  • 6

    أبعدي القدر عن النار، اتركي الخليط حتى يبرد ثم اهرسيه بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.

  • 7

    أعيدي القدر إلى النار واتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.

  • 8

    اسكبي الشوربة في أطباق ثم قدميها ساخنة على سفرتك.