طريقة عمل شوربة العدس الهندية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 عدس أصفر
- 1 جم بطاطا حوسط، مقطعة مكعبات ( بطاطس )
- 1 بصلة وسط، (مفروم)
- 3 فص ثوم، (مفروم)
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل أخضر مبروش
- 2 ملعقة كبيرة كارى
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 4 كوب ماء
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
يوضع البصل مع الزيت في قدر على النار ويقلب حتى يذبل، يضاف الثوم والزنجبيل الى البصل ويقلب لمدة دقيقة.
-
2
ينقى العدس، يغسل ويصفى ويضاف الى البصل، الثوم والزنجبيل ويقلب جيداً، تضاف البطاطا على العدس وتقلب جيداً ثم يضاف بهار الكاري على خليط العدس والبطاطا ويقلب جيداً.
-
3
يضاف الماء على العدس ويترك على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
-
4
يضاف الملح على الشوربة، ثم توضع الشوربة في خلاط العصير وتخلط حتى تصبح ناعمة .