شوربة العدس الأصفر بالكاري ... جربي طعم طبق مميز وشهي من شوربات رمضان 2022، تعلمي  طريقة التحضير السهلة والبسيطة وشاركي عائلتك على سفرة رمضان بألذ الأطباق شاهدي:  شوربة العدس التقليدية بالفيديو

المقادير

  • كوب العدس الاصفر
  • 5 اكواب الماء
  • 1 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة) الجزر
  • 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة) البطاطس
  • 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة) طماطم
  • رشّة ملح
  • رشّة الكاري
  • 1 حبة (مقطع إلى مربعات) البصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 2 رغيف (محمر / للتقديم) الخبز الإفرنجي
  • 1 حبة (للتقديم) عصير الليمون

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بغسل العدس الأصفر جيداً وصفيه وأضيفي بعدها الماء إلى القدر وذلك على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي إلى القدر كل من الجزر والبطاطس والطماطم ودعي الخليط على النار لحوالي ساعة ثم صفيه وانقليه إلى قدر آخر على نار هادئة وانثري الملح والكمون والكاري.

  • 3

    قومي بقلي البصل مع زيت الزيتون في قدر منفصل وذلك حتى يتحول لونه إلى الأشقر.

  • 4

    قومي باستخدام شريط الخفق لخلط الشوربة ثم سخني مجدداً وزيني الشوربة بالبصل المفروم وقدمي الخبز الإفرنجي المحمر وعصير الليمون الحامض إلى جانبها.