تتنوع وتتميز المقبلات الإيطالية، اخترنا لك طريقة عمل شوربة كرات اللحم على الطريقة الإيطالية، وجبة مشبعة ومتكاملة ولذيذة
المقادير
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط (كعك مطحون)
- ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشورة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان (مجفف)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 5 0.5 كوب مرق دجاج
- 2 كوب السبانخ (مفروم)
- 0.5 كوب معكرونة لسان العصفور
- 0.5 كوب الجزر (مفروم مكعبات صغيرة)
خطوات التحضير
-
1
?اخلطي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة والبقسماط والجبن البارميزان والملح والريحان المجفف وبودرة البصل.
-
2
?اصنعي كرات صغيرة من اللحم.
-
3
?سخني مرق الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة حتى تغلي.
-
4
أضيفي مكرونة لسان العصفور والجزر واللحم والسبانخ وخففي النار واتركي المزيج حتى تنضج المكرونة.
-
5
?قدميها ساخنة مع رشة جبن بارميزان على الوجه.
