تتنوع وتتميز المقبلات الإيطالية، اخترنا لك طريقة عمل شوربة كرات اللحم على الطريقة الإيطالية، وجبة مشبعة ومتكاملة ولذيذة
المقادير
- 500 غراماً لحم مفروم
- 1 حبة (مخفوق) البيض
- 2 ملعقة كبيرة (كعك مطحون) بقسماط
- ملعقة كبيرة (مبشورة) جبنة بارميزان
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة (مجفف) ريحان
- نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 5 أكواب ونصف مرق دجاج
- 2 كوب (مفروم) السبانخ
- نصف كوب معكرونة لسان العصفور
- نصف كوب (مفروم مكعبات صغيرة) الجزر
خطوات التحضير
-
1
?اخلطي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة والبقسماط والجبن البارميزان والملح والريحان المجفف وبودرة البصل.
-
2
?اصنعي كرات صغيرة من اللحم.
-
3
?سخني مرق الدجاج في قدر واسع على نار متوسطة حتى تغلي.
-
4
أضيفي مكرونة لسان العصفور والجزر واللحم والسبانخ وخففي النار واتركي المزيج حتى تنضج المكرونة.
-
5
?قدميها ساخنة مع رشة جبن بارميزان على الوجه.