طريقة عمل صدر ديك رومى مشوى فى الفرن بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صدر ديك رومى مشوى فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 عدد صدر رومى ملفوف (يزن من كيلو إلى 3 كيلو)
  • 100 جرام ملح
  • 100 جرام سكر بنى
  • 400 مل مياه
  • 2 عود زعتر (طازج)
  • 3 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود (حبوب "غير مطحونة")
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة (حبوب "غير مطحونة")
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مجروش)
  • 2 عدد جزر
  • 2 عود كرفس
  • 2 عدد بصل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة روزمارى
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 3 فص ثوم