سبرينج رول الروبيان مثل المطاعم ... قدمي دائماً وصفات السبرينغ رول ساخنة على السفرة، جربي حشوة جديدة وطيبة بالروبيان الرائع واللذيذ تعلمي أيضاً:  سبرينغ رولز بالدجاج والروبيان   

المقادير

مقادير التتبيلة

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير التتبيلة: في وعاء ضعي الثوم مع زيت السمسم، والزنجبيل الطازج، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة، ونشا الذرة، واخلطي المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتداخل.

  • 2

    انقعي حبات الروبيان في وعاء الخليط لحوالي نصف ساعة.

  • 3

    ضعي قطع الروبيان على محارم ورقية حتى تجف جيداً.

  • 4

    بإستخدام السكين اصنعي بعض الشقوق على جانب كل قطعة من الروبيان.

  • 5

    ضعي قطعة الروبيان على مثلث العجينة واتركي الذيل ظاهراً للخارج، ومن ثمّ قومي بلف الطرف الأول من المثلث إلى الوسط وأغلقي الطرف الأعلى من المثلث إلى الداخل.

  • 6

    أكملي لف العجينة بشكل دائري على بعضها البعض حتى تحصلي على رول، واستمري حتى نفاذ الكمية.

  • 7

    في وعاء صغير الحجم، اخلطي نشا الذرة مع الماء وادهني باستخدام فرشاة طرف الرول المفتوح بمزيج النشا حتى يلتصق.

  • 8

    في قدر عميق على النار سخني كمية من الزيت، ثم ضعي السبرينغ رولز في الزيت بحذر واقليه لحوالي 5 دقائق حتى ينضج الروبيان ويأخذ اللون الذهبي، ثم قدميه.