برجر مع بيف بيكون مثل المطاعم ... حضري أشهى الساندويشات اللذيذة مثل المطاعم في مطبخك، قدمي البرجر بطريقته الأصلية والشهية
المقادير
- 800 جم لحم مفروم (من منطقة الرقبة أو الأجزاء المحيطة بالعظم الكتف)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (طازج)
- ملعقة كبيرة الخردل
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 4 شريحة جبنة (جبن البرجر)
- ربع كوب الماء
- 4 شريحة لحم مدخن (لحم الـ"بيكون" البقري)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الرانش الجاهزة
- حسب الرغبة خس (مفروم)
- 1 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى حلقات)
- الخيار المخلل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?
-
2
تُسخَّن مقلاة كبيرة غير قابلة للصق؛ يُضاف الزيت النباتي إليها، فتوزَّع ثلاث حلقات من البرجر فيها، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، توضع شريحة من الجبن فوق كلِّ حبة، فيُصب الماء. وتُغطَّى المقلاة لثلاث دقائق، ثمَّ تترك جانبًا. وتكرَّر العمليَّة حتى نفاذ كمّ اللحم والجبن.
-
3
توضع شرائح الـ"بيف بيكون" في مقلاة صغيرة غير قابلة للصق، وتطهى لدقيقتين على حرارة متوسِّطة.
-
4
يحُمَّص الخبز في الزبدة قليلًا، ثمَّ توضع طبقة من صلصة الـ"رانش" عليه، فطبقة من الخسّ، وشريحة من البندورة، فشريحة من البرجر، والـ"بيف بيكون"، وطبقة من الخيار المخلَّل.
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع برجر لذيذ مع لحم البقر المقدد مثل تلك التي تحبها من المطاعم. جربه بنفسك وأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروس الطهي الأخرى أثناء تواجدك هنا.