طريقة عمل ساندويتش اللحم المدخن للشيف إلهام فتحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش اللحم المدخن للشيف إلهام فتحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 8 شريحة ديك رومى مدخن
- 8 شريحة دجاج مدخن
- 8 شريحة جبن شيدر مدخن
- 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- 1 ملعقة كبيرة زبد
- 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم مفرى اً (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس مفرية اً (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 حبة خُبز الكيزر بالسمسم
خطوات التحضير
-
1
تُغسل حبات البطاطس بالماء وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
-
2
?تُوضع مكعبات البطاطس فى اناء صغير، وتُسلق فى كمية من الماء المخلوط بالقليل من الملح على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
-
3
?تُصفى مكعبات البطاطس وتُسكب فى وعاء عميق.
-
4
يضاف الزبد والكريمة والمسطردة إلى البطاطس، وتُهرس بالهراسة اليدوية حتى تصبح بيوريه (هريساً) ناعماً.
-
5
يضاف الثوم والبقدونس المفريان و الملح والفلفل إلى البيوريه، وتُقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
-
6
?تُقطع حبات الخُبز من المنتصف، وتترك لدقيقتين على شواية ساخنة حتى تُحمص قليلاً.
-
7
?تُرص شرائح الدجاج المدخن على طبقة الخُبز السفلية، ثم تُفرد عليها طبقة سميكة من بيوريه البطاطس.
-
8
?تُرص شرائح الجبن ثم شرائح الرومى المدخن والطبقة العليا من الخُبز، ثم يقدم.
هذا كل شيء لمدونة هذا الأسبوع. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة، فتأكد من زيارة موقعنا على الإنترنت.
