رز مقلي اندونيسي ... نقدم لكِ تجربة فريدة لإعداد الأطباق الآسيوية في مطبخك، تعلمي طرق عمل وصفات الأرز المقلي وقدميه كوجبة غداء شهية ومميزة شاهدي:  الأرز المقلي بالروبيان بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قومي بخلط زيت السمسم وصوص الصويا وصوص التشيلي والسكر البني والكاتشب في وعاء ونضعه جانباً.

  • 2

    سخني زيت الذرة في المقلاة وضعي البصل والثوم والفلفل الأخضر وشوحيهم معاً قليلاً قبل أن يكتسب البصل اللون البني.

  • 3

    أضيفي الخضار بالتدريج كما ذكر سابقاً من الأبطأ نضجاً الجزر وقلبيه 3 دقائق ثم الكوسا.

  • 4

    ضعي الجمبري أو الدجاج ثم الصوص وامزجيهم معاً ثم ضعي الأرز وقومي بتقليبه بسرعة ليمتزج بالمقادير جميعاً واتركيه قليلاً حتى يسخن.

  • 5

    قدمي الأرز في طبق مع البيض إما بوضع البيضة كاملة مطبوخة على وجه واحد صفارها سائل أو بطبخ البيضة من الجهتين وتقطيعها وتوزيعها على الأرز.

  • 6

    قدمي الأرز مع السلطة ويمكنكِ تزيينه بالمكسرات.