ريش لحم الخروف المشوية .. من الأطباق الرئيسية المميزة والشهية.. كل ما يلزمك بعض الخليط من البهارات الطازجة والمطحونة  وستقدمي أشهى وجبة غداء لعائلتك .. وتعلمي أيضاً كيفية تحضير طبق ورق الدوالي مع كوسا وريش  الطبق من إعداد الشيف مروان السعدي من فندق مينا الرياض 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?لإعداد التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون مع الخلّ وعصير الليمون الحامض. ثم، أضيفي الثوم المهروس، وحركي هذا الخليط جيداً.

  • 2

    ?انقعي اللحم في التتبيلة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق.

  • 3

    ?اخلطي الفلفل والملح والهيل والقرنفل والبهارات المشكلة معاً، ورشّي اللحم فيها.

  • 4

    ?ضعي اللحم على الشواية (الغريل)، واشويه حتى ينضج، وذلك لمدة تتراوح بين 10 

  • 5

    ?طريقة التقديم: قدّمي لحم الريش مع الخضراوات المفضّلة لك، والمسلوقة بالماء المضاف إليه رشّة من الملح.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل حول كيفية صنع شرائح لحم الضأن المشوية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الشواء، فتأكد من مراجعة أدلة الشواء الأخرى الخاصة بنا.