روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية ... لوجبة غداء مميزة من المطبخ الإيطالي، تعلمي طرق عمل وصفات المأكولات البحرية الشهية والطيبة، جربي وصفتنا اليوم وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً: كاليماري مقلي لمقبلات فاخرة
المقادير
-
الخضراوات
-
5 ملعقة كبيرة
البازيلاء
(خضراء)
-
1 حبة
البصل
(صغير الحجم / مفروم)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم طازج)
-
0.5 ملعقة صغيرة
الثوم
(مفروم)
-
2 كوب
مرق السمك
(أو الخضراوات)
-
0.33 كوب
زيت الزيتون
-
3 ملعقة كبيرة
الزبدة
(غير مملحة)
-
و0.33 كوب
الأرز قصير الحبة
-
8 قطعة
محار
(صغير)
-
8 حبة
بلح البحر
(مقشر ومقطع)
-
4 وقية
الحبار
(منظف ومقطع إلى حلقات رفيعة)
-
ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
(بكر ممتاز)
-
0.5 كوب
جبن البارميزان
(مبشور حديثاً)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
حسب الرغبة
فلفل أسود
(مطحون طازج)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدر صغير، يتم تسخين مرق السمك أو مرق الخضراوات، ويوضع جانباً.
-
2
في قدر كبير على نار معتدلة، يسخن زيت الزيتون. ثم تُضاف ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة والبصل ويُقلب من حين لآخر (على ألا يكسب لوناً) لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُقلب قليلاً لدقيقة من دون ترك الأرز أو البصل يكسبان أي لون. تضاف المرقة حتى تعلو الأرز بنحو نصف إنش، ويُترك على نار هادئة. مع التحريك من حين لآخر حتى يتشرب الأرز بعضاً من المرق لمدة 8 دقائق.
-
3
يضاف المحار وبلح البحر وحلقات الحبار والبازلاء الخضراء والطماطم مع الاستمرار في التقليب من حين لآخر لحين نضوج المكونات البحرية والأرز لمدة 6 دقائق أخرى. يتم إضافة المزيد للمرق، حسب الحاجة.
-
4
يرفع الريزوتو عن النار ويضاف له البقدونس والثوم وزيت الزيتون وجبنة البارميجيانو المبشورة وملعقتان كبيرتان من الزبدة المتبقية. يقلب جيداً لتوزيع النشاء فيه وجعل الريزوتو كريمياً. يبهر حسب الذوق بالملح والفلفل، ويُقدم على الفور.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية؟
يستغرق تحضير روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: الخضراوات، البازيلاء، البصل، بقدونس، الثوم، مرق السمك، زيت الزيتون، الزبدة، الأرز قصير الحبة، محار، بلح البحر، الحبار، زيت الزيتون، جبن البارميزان، ملح، فلفل أسود.
لكم شخص تكفي وصفة روزيتو إيطالي بالمأكولات البحرية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
خبز الكيتو بدقيق اللوز
خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً: خبز الكيتو دايت
2026-07-08
بيتزا بدون خميرة
بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي: البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
الخبز العربي في المنزل
الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً: خبز الصاج المنزلي
2026-07-08
ورق عنب بالزيت بدون لحم
ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً: ورق العنب على الطريقة اليونانية
2026-07-08
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية
فول مدمس بالطريقة الفلسطينية ... حضري لوجبة الفطور الصباحي أطيب الأطباق التقليدية العربية بطريقة مميزة وشهية، جربي الفول المدمس من المطبخ الفلسطيني وبالصحة والعافية شاهدي: فول مدمس بالطحينية بالفيديو
2026-07-08
سلطة المعكرونة بالمايونيز
سلطة المعكرونة بالمايونيز .. وصفة اليوم من السلطات من الوصفات الكلاسيكية على السفرة والمنتشرة والمحبب تواجدها على السفرة العربية، طعمها لذيذ جداً وسريعة التحضير، جربي سلطات المكرونة المنوعة ... وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة المكرونة بالخضار والدجاج بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.