طريقة عمل رول الباذنجان بالكفتة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول الباذنجان بالكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي اللحم مع نصف كمية البصل والثوم والملح والفلفل والسماق والبهارات وعصير الليمون ودبس الرمان .

  • 2

    لفي كل شريحة باذنجان ببعض اللحم في شكل أصابع كفتة .

  • 3

    شوحي بقية البصل في الزبد في مقلاة عميقة ثم الفلفل الملون .

  • 4

    ضعي الصلصة والملح والفلفل والبهارات .

  • 5

    رصي شرائح الباذنجان مع اللحم واتركيها على نار هادئة جدًا حتى ينضج اللحم .

  • 6

    قدميها بعد رصها في طبق التقديم ووضع الصلصة فوقها .