الرئيسية
الوصفات
رول الباذنجان بالكفتة

رول الباذنجان بالكفتة

Name: رول الباذنجان بالكفتة
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: نصف كيلو لحم مفروم; نصف كوب برغل منقوع; 2 بصلة مفرومة; 2 فص ثوم كبير مفروم; 2 فلفل رومي ألوان مفروم; حزمة كزبرة خضراء مفرومة; نصف كوب صلصة طماطم; شرائح ثمرة باذنجان رومي متبلة ومشوية; 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة; ملعقة زبد كبيرة; ملح وفلفل وكمون وسماق حسب الرغبة; ملعقة صغيرة دبس الرمان; ملعقة صغيرة عصير ليمون

منذ أسبوع 508 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل رول الباذنجان بالكفتة خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو لحم (مفروم)
0.5 كوب برغل (منقوع)
2 بصلة (مفروم)
2 فص ثوم كبير (مفروم)
2 فلفل رومي ألوان (مفروم)
حزمة كزبرة خضراء (مفروم)
0.5 كوب صلصة طماطم
شريحة ثمرة باذنجان رومي متبلة ومشوية
2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
ملعقة زبد كبيرة
ملح وفلفل وكمون وسماق (حسب الذوق)
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة صغيرة عصير ليمون

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اخلطي اللحم مع نصف كمية البصل والثوم والملح والفلفل والسماق والبهارات وعصير الليمون ودبس الرمان .
2
لفي كل شريحة باذنجان ببعض اللحم في شكل أصابع كفتة .
3
شوحي بقية البصل في الزبد في مقلاة عميقة ثم الفلفل الملون .
4
ضعي الصلصة والملح والفلفل والبهارات .
5
رصي شرائح الباذنجان مع اللحم واتركيها على نار هادئة جدًا حتى ينضج اللحم .
6
قدميها بعد رصها في طبق التقديم ووضع الصلصة فوقها .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير رول الباذنجان بالكفتة؟

يستغرق تحضير رول الباذنجان بالكفتة حوالي 45 دقيقة.

ما هي مكونات رول الباذنجان بالكفتة؟

تحتاج إلى 13 مكونات: نصف كيلو لحم مفروم، نصف كوب برغل منقوع، 2 بصلة مفرومة، 2 فص ثوم كبير مفروم، 2 فلفل رومي ألوان مفروم، حزمة كزبرة خضراء مفرومة، نصف كوب صلصة طماطم، شرائح ثمرة باذنجان رومي متبلة ومشوية، 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة، ملعقة زبد كبيرة، ملح وفلفل وكمون وسماق حسب الرغبة، ملعقة صغيرة دبس الرمان، ملعقة صغيرة عصير ليمون.

لكم شخص تكفي وصفة رول الباذنجان بالكفتة؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.