طريقة عمل نودلز كوري بالخضار

من المطبخ الكوري اخترنا لكِ طريقة تحضير النودلز بالخضار، جربيها وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: النودلز الصيني مع اللحم

المقادير

• 2 كوب - كرنب (مقطع)
• 3 فص - ثوم (مهروس)
• 1 - فلفل أحمر (مقطع شرائح)
• حبة - جزر ناعم (مقطع)
• 2 - فلفل أخضر حار (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة - سكر بني
• 0.25 كوب - خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة - صلصة (حار)
• 1 ملعقة صغيرة - رقائق فلفل أحمر (حار)
• 0.5 كوب - مرق دجاج
• 2 ملعقة كبيرة - صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة - كاتشب
• 1 - مغلّف نودلز
• 1 رشّة - ملح
• 1 ملعقة كبيرة - زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة - زيت سمسم
• 0.25 كيلو - جرام صدر فراخ مطبوخ و (مقطع)
• حزمة - ه كزبرة (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  نضع  الجزر والكرنب والفلفل الأحمر والأخضر المقطع والبصل الأخضر والثوم فى انأ  ونحرك الخضار .

• 2

  نخلط في انأ آخر مرق الدجاج وخل الأرز والصلصة الحارة وصلصة الصويا والكاتشب والسكر البني و الفلفل الحار .

• 3

  نضع النودلز في حله ونملؤه بـ 6 كوب من الماء المغلي مع رشة ملح ونحركه لمدة 10 دقائق حتى تنضج النودلز ثم نصفيها ونبردها ونضعها في انأ جانباً .

• 4

  نضع الدجاج المقطع فوق النودلز مع القليل من زيت السمسم ونحرك المكونات جيداً .

• 5

  نحمي الزيت في طاسه كبيرة على نار عالية ونضيف خليط الخضار ونحركه لمدة دقيقتين ثم نسكب الصلصة ونحرك لمدة دقيقة حتى تغلى .

• 6

  نضع النودلز والدجاج في المقلاة ونحرك لمدة دقيقة حتى تمتزج النكهات جيدأ

هذه هي الطريقة التي تصنع بها نودلز كورية بالخضروات. تأكد من تجربة أنواع مختلفة من الخضار وأنواع المعكرونة للعثور على طبقك المثالي. وإذا كانت لديك أي نصائح أو حيل لصنع المعكرونة الكورية المثالية، فتأكد من مشاركتها في التعليقات أدناه.