مثلجات الكرز .. تعد المثلجات حلويات الصيف بجدارة، تعطي الجسم البرودة المطلوبة، بطعم ومذاق شهي وطيب، قدمي الآيس كريم (المثلجات) بطعم الكرز المميز والشهي
المقادير
- 500 جم كرز (منزوع النواة)
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع كوب عصير الخوخ (جاهز)
خطوات التحضير
-
1
تُضاف المكوّنات الآتية، إلى إبريق الخلّاط الكهربائي: الكرز والسكّر وعصير الليمون الحامض. وتُخلط جيّدًا على سرعة متوسّطة، وذلك حتى يتشكّل خليط ناعم القوام.
-
2
?يُصفّى خليط الكرز في مصفاة صغيرة الثقوب. ثم، يُسكب عصير الخوخ الجاهز فوقه، مع التقليب جيّدًا.
-
3
?يُصبّ الخليط في قوالب الـ"سيليكون" الخاصّة بالمثلّجات. وتُحفظ القوالب في المجمدة، لليلة. تُقدّم البوظة، حال إخراج القوالب من المجمدة.
