متبل الباذنجان بالطريقة الأصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.

2. 2

   تقطع كلّ حبة من الباذنجان إلى نصفين، مع وخزهما بالسكّين في الجزء الداخلي.

3. 3

   يوضع الجزء المقطّع من الحبّات إلى الأسفل، في الصينيّة التي تدخل الفرن الساخن، لنحو 40 دقيقة.

4. 4

   بعد إخراج أنصاف الباذنجان المشويّة من الفرن، هي تترك جانباً لنصف الساعة. ثمّ، تقشّر، وتفرّغ من اللب، الذي يهرس.

5. 5

   تضاف الصلصة الطحينيّة إلى لبّ الباذنجان، مع الثوم المهروس والزبادي والملح. تخلط المكوّنات جيّداً، وترتّب في طبق التقديم، فيصب زيت الزيتون. ويزيّن الطبق بحبّات الرمّان. 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سلطة الشمندر بالبرغل

سلطة الشمندر بالبرغل .. تتميز وصفات الشمندر بطعمها الرائع واللذيذ جداً، جربي طبق من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة، وقدمي سلطة الشمندر بالبرغل، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المميزة على سفرتك شاهدي:  سلطة الجرجير والشمندر بالفيديو

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر

2023-10-17

شوربة الخضار المصرية

شوربة الخضار المصرية .. حضري أطيب الشوربات الصحية والشهية، جربي شوربة الخضار على طريقة المطبخ المصري، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  شوربة الخضار المطحونة