يمتاز المطبخ الخليجي بمأكولاته الغنية بالنكهة والبهارت، كما تتنوع طرق تحضير الأرز بالسمك والدجاج واللحم نقدم إليك وصفة مطبق سمك الهامور على الطريقة الخليجية جربيه في عزوماتك وأبهري ضيوفك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?يتبل السمك بالملح، والكزبرة، والكاري، والكمون، والكركم، والهيل، والقرفة، واللومي، والفلفل الأسود، ويترك جانبا ويقلى بالزيت. 

  • 2

    ?يقلى البصل في مقلاة ب 3 ملاعق زيت مع رشة ملح حتى يحمر ثم يضاف القليل من الماء وتضاف الكزبرة.

  • 3

    ?نضع القليل من الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه في قدر ثم نضيف الثوم، والكزبرة المفرومة، وملعقة الليمون المجفف المطحون (اللومي)، والبهارات المشكلة، والكركم، وقرن الفلفل الحار، ونحرك حتى تتمازج المكونات. 

  • 4

    ?نضيف الماء الساخن والسمك ويترك ليغلي ثم نضيف الأرز ونخفف النار ويترك حتى يستوي.

  • 5

    ?عند التقديم يسكب في طبق واسع ويرش ويقدم ساخنا.

  • 7

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع فطيرة سمك على الطريقة الخليجية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفات المأكولات البحرية الأخرى لدينا!