طريقة مسخن دجاج بالرقاق السمبوسة مقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل والقرفة.

2. 2

   ضعي ماء مع الدجاج، ثم أضيفي:

3. 3

   حبة بصل كاملة والقليل من الملح، وضعي الدجاج على نار متوسطة، حتى تنضج جيداً.

4. 4

   اطفأي النار وضعيها في وعاء، واحتفظي بمرقة الدجاج .

5. 5

   قطعي حبات البصل المتبقية (8 حبات بصل باقية) وضعيها في وعاء، ثم أضيفي للبصل " كوب السماق والقليل من الملح

6. 6

   و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واطبخي المزيج على نار متوسطة.

7. 7

   مع تحريك المزيج لبضع دقائق، ثم أضيفي ½ كوب زيت زيتون مع متابعة التحريك، حتى تصبح قطع البصل طريّة وامتصت الزيت.

8. 8

   ثم ضعي مزيج البصل جانباً .

9. 9

   ضعي ماتبقى من زيت الزيتون (حوالي أقل من نصف كوب) على مرقة الدجاج وضعيها في صينية للفرن.

10. 10

    ضعي أرغفة الخبز العربية في أسفل الصينية وغطيها بمزيج البصل المقلي.

11. 11

    وضعي قطع الدجاج فوقها وتبليها بالفلفل والملح.

12. 12

    او حضري المسخن كـ رولات من خبز الصاج بالدجاج المتبل

13. 13

    ادخلي الصينية للفرن ل 20 دقيقة ليصبح الدجاج مطبوخاً ولونه بني.

14. 14

    ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كعك القدس بالسمسم

كعك القدس هو نوع من المعجنات الحلوة الفلسطينية التي تباع في أسواق القدس و نابلس ، و تنتشر في شهر رمضان بكثرة و عي عبارة عن حلقات من العجين المخبوز و المغطى بالسمسم و هو يشبه الى حد كبير خبز رمضان الذي يباع في أسواق دمشق و لبنان ، و يمكن تحضير هذا الخبز بسهولة في المنزل من خلال هذه الوصفة المجربة و المعمة بالفيديو .

2023-10-17

طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .

2023-10-17

طريقة عمل مسخن الدجاج الفلسطيني بالرمان

مسخن الدجاج الفلسطيني طبق مشهور جدا يضاف الى الموائد الفلسطينية ومنها امتد ليطال باقي الموائد العربية والغربية ويتميز بوجود السماق كمكون أساسي بعد الدجاج المقلى بكمية من زيت الزيتون مع البصل والرمان ليصب فوق خبز الصاج الذي يتشرب بهذه التتبيلة الرائعة ويعطي طعم لاينسى كما يمكن عمل المسخن بطريقة لفائف الصاج المقرمشة

2023-10-17

التمرية الفلسطينية وصفة سهلة وسريعة

التمرية الفلسطينية حلوى تقليدية المشهورة من المطبخ الفلسطيني، عبارة عن وسائد ذهبية مقلية من رقائق العجين المحشوة ببودينغ السميد والمنكهة بالمصطكى وماء زهرة البرتقال، عادة ما تقدم التمرية الفلسطينية ساخنة، وترش بالسكر البودرة لمزيد من التحلية.