مسالا دجاج بالكريمة والثوم ... جهزي وصفة من طبخات رمضان المميزة على سفرتك اليوم ، تعلمي خطوات عمل مسالا الدجاج الشهي والمفضل لدى الجميع وقدميه بجانب الأرز المفلفل بحسب الرغبة شاهدي: دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 500 غراماً (مقطع مكعبات) صدر الدجاج
- كوب حليب
- 1 حبة (مهروسة) طماطم
- 1 حبة (مقطع) الفلفل الحار
- 1 حبة (مفروم) البصل
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- نصف ملعقة كبيرة الكركم
- نصف ملعقة صغيرة (مهروس) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة (مبشور) الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- حسب الرغبة ملح
- نصف كوب كريمة الطبخ
خطوات التحضير
-
1
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة وضعيه في طبق.
-
2
قومي بوضع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والكمية المتبقية من الزيت.
-
3
أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تتداخل المكونات.
-
4
ضعي الحليب ونشاء الذرة والطماطم والفلفل الحار ومعجون الطماطم وزيدي الكاري والبابريكا والكركم والملح ثم اخلطي المزيج حتى الغليان.
-
5
أضيفي الخليط إلى مزيج الدجاج والبصل وخففي النار واتركي المزيج على النار حتى تكثف الصلصة.
-
6
قدمي الدجاج ساخناً.
