مندي بقدر الضغط ... الطبخ بقدر الضغط يوفر عليكِ الوقت الطويل لإعداد وجبة الغداء اليومية، تعلمي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد وصفة المندي الشهية وقدمي بجانبها السلطات المفضلة لعائلتك شاهدي:  مندي اللحم بالفيديو     

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي في وعاء كلاً من المكونات التالية: الفلفل الأسود المطحون، والكمون، والكزبرة، والقرنفل، والهيل، والكركم، والزعفران، والملح.

  • 2

    ضعي الدجاجة في الوعاء وادهنيها بخليط التوابل.

  • 3

    في وعاء قدر الضغط ضعي الأرز البسمتي، وورق الغار، والفلفل الأسود، والقرنفل والزيت النباتي، واغمري المكونات بالماء.

  • 4

    ضعي الدجاج المتبل برف طنجرة الضغط على البخار.

  • 5

    أغلقي القدر جيداً وضعيه على نار متوسطة الحرارة واضغطي القدر لمدة 30  دقيقة، وعندما يبدأ الصفير، قومي بتخفيف النار ثمّ ارفعي الغطاء.

  • 6

    اسكبي الأرز في طبق التقديم وأضيفي الدجاج على الوجه، وقدميه ساخناً.