الرئيسية
الوصفات
مناقيش الزعتر

مناقيش الزعتر

Name: مناقيش الزعتر
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: 2 كوب دقيق; 2/1 كوب ماء دافىء; 2 ملعقة صغيرة خميرة; 2/1 ملعقة صغيرة ملح; 2/1 ملعقة صغيرة سكر; 4/1 كوب زيت; 6 ملاعق زعتر أخضر مضاف إليه سمسم وبهارات; 2/1 كوب زيت زيتون; 1 ملعقة طعام ماء

منذ أسبوع 30 زيارات

وقت التحضير

35 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل مناقيش الزعتر خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 35 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

2 كوب دقيق
0.5 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة سكر
0.25 كوب زيت
6 ملعقة زعتر أخضر مضاف إليه سمسم وبهارات
0.5 كوب زيت زيتون
1 ملعقة طعام ماء

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة
2
يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج
3
ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معاً باستخدام المضرب اليدوي، ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق
4
تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق
5
تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف
6
ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه
7
تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين
8
تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم
9
في طبق عميق قليلاً يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيداً
10
يفرد الحشو فوق قطع العجين وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 حتى تكتسب المناقيش اللون الذهبي ، وترفع الصينية من الفرن وتقدم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مناقيش الزعتر؟

يستغرق تحضير مناقيش الزعتر حوالي 35 دقيقة.

ما هي مكونات مناقيش الزعتر؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 2 كوب دقيق، 2/1 كوب ماء دافىء، 2 ملعقة صغيرة خميرة، 2/1 ملعقة صغيرة ملح، 2/1 ملعقة صغيرة سكر، 4/1 كوب زيت، 6 ملاعق زعتر أخضر مضاف إليه سمسم وبهارات، 2/1 كوب زيت زيتون، 1 ملعقة طعام ماء.

لكم شخص تكفي وصفة مناقيش الزعتر؟

تكفي الوصفة 2 فرد.