طريقة عمل مكرونة بالتونة والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالتونة والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة
- 3802 جم 380 تونة في الزيت أو 2 علبة مصفاة
- 5 عود جرجير
- 1 بطاطا صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 طماطم متوسطة الحجم
- 1 فلفل (حار)
- 1 فص ثوم
- رشّة زعتر
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
?تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
-
2
?تقشر البطاطس وتقطع حلقات رفيعة والحلقات العريضة تقسم إلى قطعتين.
-
3
في قدر على النار يقلى فص الثوم بعد تقطيعه مع ملعقة زيت لمدة دقيقة تضاف البطاطا وتقلى لمدة دقيقتين.
-
4
?تفرم الطماطم وتضاف على البطاطا ثم يضاف 2 كوب ماء كبير و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل و الزعتر و الفلفل الحار بعد تقطيعه لقطع كبيرة ثم تترك المكونات حتى تنضج البطاطا.
-
5
?للتقديم توضع المكرونة في طبق وبشكل عشوائي تضاف 5 ملاعق من صلصة الطماطم المطبوخة مع البطاطس ثم توضع فوقها التونة المصفاة.
-
6
?يقطع الجرجير لقطع متوسطة ويوضع فوقها بشكل عشوائي ثم البطاطس والصلصة المطبوخة معها بطبق عميق و نضع عليها ورقتين من الجرجير.
