طريقة عمل مكرونة بالخضار المشوي

طريقة عمل مكرونة بالخضار المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالخضار المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو مكرونة قواقع
• 1 حبة باذنجان
• 3 حبة كوسة
• 1 ملعقة ثوم مدقوق
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• 4 حبة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير

• 1

  يقطع الخضار رقيقاً، (أي شرائح رقيقة) ، ويتبل بإضافة (2 ملعقة صغيرة ثوم + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ويترك قليلاً

• 2

  يشوى الخضار على الشواية العادية ( شواية الدجاج العادية ذات الغطاء) حتى يذبل

• 3

  في إناء على النار نضع الثوم وزيت الزيتون ونقلب ثم نضع الطماطم ونقلب وتتبل بالملح والفلفل ونقلب جيداً وتترك قليلاً

• 4

  نضع عليها الخضار المشوي ونقلب جيداً

• 5

  نضع المكرونة وتقلب جيداً ، وتقدم ساخنة