مخلل الزيتون الأخضر ... يعتبر مخلل الزيتون الأخضر من المقبلات الفاتحة للشهية، ويقدم بجانب العديد من الأكلات مثل الصواني بالفرن والكفتة والإيدام وغيرها، تعرفي على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وقدميه بعد أسبوعين من إعداده شاهدي:  مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو

المقادير

  • 2 كيلو (مغسول، مشقوق، منقوع في الماء لمدة ثلاث أيام) زيتون أخضر
  • 1 كيلو (غير مقشر، مقطع شرائح) الليمون
  • رأس (متوسط الحجم / مقشر ومقسم إلى فصوص) الثوم
  • ربع كيلو (أو بحسب الرغبة) الفلفل الحار
  • ملعقة كبيرة الكزبرة
  • 2 ورقة ورق غار
  • 4 ليتر الماء
  • نصف كيلو ملح
  • نصف كوب زيت الزيتون

خطوات التحضير