مخلل الخيار من اشهر المقبلات الشامية على السفرة العربية، ويقدم بجانب وجبات الأطباق الرئيسية أو على سفرة الفطور، ويمكنك الإحتفاظ بمخلّل الخيار في الثلاجة لحوالي 3 أشهر
المقادير
- 500 جم خيار
- 0.5 كوب الخل الأبيض
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
قومي بغسل حبات الخيار جيداً، ثم جففيه بشكل جيداً وضعيه في برطمان.
-
2
في وعاء جانبي، ذوبي كمية الخل مع الملح واسكبي المحلول فوق الخيار الموجود في البرطمان.
-
3
صبي كمية الماء حتى تتأكدي من تغطية حبات الخيار بالكامل.
-
4
أحكمي إغلاق البرطمان جيداً واتركيه لمدة 7 أيام قبل التقديم.
هذا كل ما في الامر! يعتبر الخيار المخلل السريع إضافة رائعة لأي وجبة، كما أنه سهل التحضير. جربهم في المرة القادمة التي تبحث فيها عن شيء إضافي بسيط.
