مكدوس الباذنجان بأسهل طريقة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقص الباذنجان، نغسله ونضعه في حلة ونملأها بالماء ونثقله، ونغليه على نار عالية حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.

2. 2

   ثم يوزع الباذجان في صينية حتى يبرد، نقطعه بالطول ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة صغيرة ملحاً، وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة، ونثقله ونتركه حتى يصفى.

3. 3

   نفرم عين الجمل وكذلك نفرم الفلفل ونضعهما فوق عين الجمل ونضيف الثوم بعد هرسه جيداً وملح، حوالي ملعقة كبيرة، ونخلطها جيداً.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الكرنب الاحمر

مخلل الكرنب الاحمر ويسمى أيضًا الملفوف وهوأحد الخضراوات الورقية التي تنمو في المغرب العربي، كما انه من المحاصيل الشتوية وينمو في الجو البارد الرطب، ويحتوي الملفوف على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات ،والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم. والملفوف به خواص مضادة للبكتيريا، حيث تعمل على علاج قرحة المعدة والأمعاء ،والالتهابات الجلدية والأورام والروماتيزم والنقرس.

2023-10-17

مخلل البنجر

طريقة عمل مخلل البنجر بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل مخلل الخيار بالمستردة

مخلل الخيار بالمستردة...في أقل وقت وبأسهل طريقة تعلمي طريقة تحضير مخلل الخيار بالمستردة لسفرة تفوح بطعم اللذة.

2023-10-17

براونيز الأوريو

وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لكي من حساب creative.recipes@، جربيها وأخبرينا هل اعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: براونيز كيك دايت براونيز بنكهة الموز براونيز بالوايت شوكليت