محشي كرنب ... حضري أطيب وصفات المحاشي ، طبق غني بطعم صلصة الطماطم الشهية، جربيه لوجبة غداء مميزة على سفرتك شاهدي: الفطر المحشي بالفيديو
المقادير
- رأس كرنب
- 0.5 كوب الأرز المصريّ
- 100 جم لحم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة صغيرة الزيت النباتي
- 2 حبة عصير الليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 5 كوب الماء (أو مرق اللحم)
- ملعقة صغيرة نعناع ناشف
- 3 فص الثوم (مهروس)
- 10 فص الثوم (حبّ)
خطوات التحضير
-
1
نقوم بسلق الكرنب في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نقوم بنقله مباشرةً إلى الماء البارد.
-
2
نبدأ بخلط مقادير الحشوة معاً (اللحم المفروم، والأرز، والبهارات، والملح، والثوم المهروس) ثم نقوم بحشو أوراق الكرنب ولفها.
-
3
نقوم بترتيب الكرنب في حلة كبيرة ورص فصوص الثوم الحب بينها.
-
4
يتم إضافة المرق وعصير الليمون وملعقة صغيرة من الملح وصلصة الطماطم والنعناع المجفف.
-
5
نقوم بوضع طبق بحجم مناسب لنضغط به فوق الكرنب.
-
6
نترك الكرنب يطهى لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة الحرارة.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الملفوف المحشو. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على دروسنا الأخرى حول كيفية صنع أطباق أخرى لذيذة.