محشي “باذنجان – فلفل – كوسة”

طريقة عمل محشي “باذنجان – فلفل – كوسة” بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي “باذنجان – فلفل – كوسة” سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو باذنجان
• 0.25 كيلو فلفل رومي
• 0.5 كيلو كوسة
• 1 كيلو طماطم (عصير)
• 2 حبة بصل (مقطع رفيع)
• 1 حزمة شبت
• 1 حزمة كسبرة
• 1 حزمة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.5 كيلو لحم (مفروم)
• 3 كوب ارز