مجدرة حمراء على الطريقة اللبنانية بالبرغل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل العدس ونضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونضيف رشة ملح ونحرك ونسلقه على النار .

2. 2

   نضع زيت نباتي في طنجرة ونضيف البصل ونحرك حتى يصبح لونه بنياً غامقاً .

3. 3

   نضيف كوب ماء فوق البصل ونحرك ونتركه يغلي ثم نضيف العدس مع ماء السلق .

4. 4

   نضيف البرغل المغسول والمصفى ونحرك ونترك المكونات تغلي ثم نغطي الطنجرة ونترك المكونات على نار هادئة .

5. 5

   نضيف زيت الزيتون ونحرك المكونات جيداً ونتركها حتى يجف الماء وتنضج المكونات .

6. 6

   نضع في وعاء كلاً من الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأخضر والنعنع اليابس ودبس الرمان والخل وزيت الزيتون والسماق ورشة ملح وعصرة الليمون ونحرك جيداً .

7. 7

   نصب المجدرة الحمراء بطبق التقديم إلى جانب سلطة الطماطم المزينة بالجبن والزيتون ونقدمها .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل محشي السلق باللحمة اللبناني

محشي السلق باللحمة من الأطباق التي تتميز بشكلها الرائع المناسب للعزائم والمناسبات بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ وخاصة إلى جانب متبل السلق وها هي طريقة تحضير محشي السلق على الطريقة اللبنانية خطوة بخطوة .

2023-10-17

طريقة عمل النقانق اللبنانية بدبس الرمان

من ألذ انواع المقبلات الساخنة التي تقدم في معظم المطاعم اللبنانية ، تمتاز بنكهتها الخاصة التي تميزها عن الكثير من أطباق اللحوم الساخنة و ذلك بسبب نوع التوابل الخاصة التي تستخدم في تتبيل اللحم، و يتم طبخها مع البصل و الفلفل الاخضر و يضاف اليها كمية من دبس الرمان اللذيذ .

2023-10-17

فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية بالشطة

فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية غداء صحي من لحم الدجاج المحمص بزيت جوز الهند، مع خليط من الكمون، الفليفلة، الثوم، الشطة، ويقدم مع طبق من الفول ، ويتفنن اللبنانيون ضمن الاكلات اللبنانية بطرق عديدة لتحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية

2023-10-17

طريقة عمل التبولة اللبنانية البلدية

التبولة نوع من انواع السلطات الشعبية وتعتبر البقدونس من اهم اصناف المقبلات تشتهر كثيرا في سوريا و لبنان واصبحت تمتد الى باقي البلدان العربية والغربية ولكن بطرق مختلفة.