طريقة عمل فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية بالشطة

فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية غداء صحي من لحم الدجاج المحمص بزيت جوز الهند، مع خليط من الكمون، الفليفلة، الثوم، الشطة، ويقدم مع طبق من الفول ، ويتفنن اللبنانيون ضمن الاكلات اللبنانية بطرق عديدة لتحضير فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية

المقادير

• 1 كيلو من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 1 فليفلة خضراء (حار)
• 1 فليفلة حمراء (حار)
• 1 بصلة بيضاء
• 2 فص ثوم، (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة من الملح البحري
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة
• علبة فول م

خطوات التحضير

• 1

  على نار متوسطة، سخني زيت جوز الهند والقليل من الماء في مقلاة كبيرة، ثم ضعي صدر الدجاج. رشيه بنصف كمية الملح والثوم، واطهيه حتى يصبح لونه أبيضاً من الداخل.

• 2

  أخرجي الدجاج واتركيه يبرد، ثم باستخدام سكين أو شوكة، قطعي اللحم.

• 3

  في نفس المقلاة، ضعي ماء كافي بحيث يغطي أسفلها، أضيفي شرائح الفليفلة والبصل، ثم المتبقي من الملح والثوم، واطهيهم لــ 5 -10 دقائق.

• 4

  أعيدي الدجاج الى المقلاة مع الفليفلة والبصل، رشي الكمون والشطة، اطهيهم حتى تصبح الخضار طرية، ثم قدميه مع الفول المطبوخ.

هذه وصفة رائعة حقًا لمن يحب فاهيتا الدجاج. الفلفل الحار يعطيها ركلة لطيفة، والبهارات اللبنانية تضيف الكثير من النكهة. أتمنى أن تجربها!