معمول بالقشطة .. تعرفي على كيفية تحضير وصفات معمول العيد الشهية لضيافة عيد الفطر، وصفة بسيطة، وسريعة،  قدمي أطيب حلويات العيد لأحبابك في العيد شاهدي: معمول التمر بالفيديو  

المقادير

لتحضير العجينة

لتحضير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    في العجانة الكهربائية، ضعي دقيق الفرخة والسميد والدقيق والسكر والحليب البودرة والمحلب والبايكنغ باودر.

  • 2

    اخلطي المكونات الجافة.

  • 3

    أضيفي السمن واخلطي.

  • 4

    ضعي العجينة في وعاء واتركيها ترتاح ليلة كاملة بدرجة حرارة الغرفة.

  • 5

    أعيدي العجينة إلى العجانة وأضيفي ماء الزهر واخلطي.

  • 6

    أضيفي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

  • 7

    غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 4 ساعات بدرجة حرارة الغرفة.

  • 8

    لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي القشطة الجاهزة وقشطة الكريمية وماء الزهر والمستكة والسكر.

  • 9

    اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتصبح كالعجينة.

  • 10

    كوّري العجينة واصنعي فجوة في وسطها.

  • 11

    ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وأغلقي العجينة.

  • 12

    ضعي العجينة في قالب معمول ومدّيها ثمّ اطرقيها على سطح صلب لإخراجها.

  • 13

    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 14

    أدخلي الصينية إلى الفرن لـ12 دقيقة حتى تنضج.

  • 15

    ثمّ شغلّي الفرن من فوق لـ3 دقائق.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع المعمول بالقشطة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.