معجنات الجبن والبطاطس ... تعلمي فنّ إعداد المخبوزات الرائعة الطعم ، جربي المعجنات بحشوة مفضلة ومحببة للجميع، وقدميها ساخنة أو دافئة شاهدي:  معجنات الدجاج بالجبنة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير الحشوة: ضعي مقادير الحشوة كلها مع بعضها البعض في وعاء واخلطيها جيداً.

  • 2

    لتحضير العجينة: ضعي الحليب الدافئ في وعاء كبير مع الخميرة والسكر، واتركيها 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.

  • 3

    ابدأي بخفق الخميرة مع الزبدة المذابة والملح والبيض وأضيفي الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينة ناعمة ثم اعجني العجينة على سطح لمدة 5 دقائق حتى تصبح مرنة القوام ثم انقليها لوعاء مناسب وغطيها بمنشفة واتركيها لتختمر.

  • 4

    اعجني العجينة قليلاً ثم قطعيها لحوالي 15 قطعة ولفيها بشكل طولي وضعي فيها الحشوة وأحكمي إغلاق العجين على الحشوة.

  • 5

    انقلي القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة ثم ادهني سطحها بمخفوق البيضة المتبقية واتركيها لتختمر.

  • 6

    اخبزي المعجنات حتى تتحمر من الأسفل وحمريها من الأعلى وقدميها ساخنة أو دافئة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع معجنات الجبن والبطاطا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!