مافن بلو بيري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت، ثم قومي بدهن صينية المافن ( 12 قالب ) بقليل من الزيت ورشيها بقليل من الطحين.

2. 5

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي المكونات الجافة (الطحين، السكر، البكينح صودا، البكينج بودر، الملح).

3. 9

   في وعاء آخر، اخفقي المكونات السائلة (الحليب، الزبدة الدافئة، البيض، الفانيليا، الليمون).

4. 13

   أضيفي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وامزجيها بشكل جيد ثم أضيفي حبات التوت إلى خليط المافن وحركي باستخدام ملعقة خشبية.

5. 17

   وزعي خليط المافن في قوالب الصينية، باستخدام مغرفة الآيس كريم (املئي حوالي 4/3 كوب).

6. 21

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً.

7. 25

   في هذا الوقت، اخلطي السكر والقرفة والهيل في وعاء مسطح (ملحوظة : الهيل اختياري فيمكنكِ إضافة 2/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة)، اخرجي الصينية من الفرن واتريها لمدة 10 – 15 دقيقة جانباً.

8. 29

   ادهني سطح المافن الدافئ بالزبدة المذابة ثم اغمسيه في خليط القرفة والسكر.

9. 33

   اتركي المافن ليبرد تماماً على رف التبريد الشبكي ثم قدميه.

10. 41

    تعرفي على 10 طرق لتحضير المافن بالنكهات المختلفة.