تقدم إليك "سيدتي.نت" السمكة الطرابلسية، وجبة شهية حضريها لغداء اليوم

المقادير

  • 2000 غرام (الرملي) سمك اللقز
  • 500 غراماً الطحينية
  • 300 غراماً (مقطّع إلى جوانح) البصل
  • باقة (مفرومة) كزبرة خضراء
  • 40 غراماً (المفروم) الثوم
  • 50 غم صلصة طماطم
  • 8 غم الكمون
  • 8 غم كزبرة يابسة
  • 5 غرام البهار الأبيض
  • 5 غرام ملح
  • 100 غراماً زيت الزيتون
  • 300 غراماً ماء بارد
  • 100 غراماً (نوع من الحمضيّات) عصير ليمون أبو صفير
  • 150 غراماً (الحامض) عصير الليمون
  • 100 غراماً عصير البرتقال
  • 100 غراماً (غريب فروت) عصير الليمون الهندي
  • 100 غراماً عصير الكلمنتين
  • حسب الرغبة (مقلي، وبقدونس مفروم، للتزيين) صنوبر

خطوات التحضير