ينتمي هذا الطبق إلى فئة المقبلات في المطبخ اليوناني، أعدّت "الشيف" ناسيا آنانيوستو هذا الطبق بمطعم "إيت غريك كوزينا"، بدبي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخّني القدر، واسكبي زيت الزيتون، واقلي البصل والثوم، من ثم أضيفي العسل إلى هذين المكونين، واتركيهما على النار حتى يصبح بنيّين.

  • 2

    أضيفي معجون البندورة، وابقي المكونات على النار لمدة 5 دقائق إضافية. من ثم أضيفي البندورة والأعشاب (البقدونس والأوريغانو) والتوابل (الفلفل ورقائق الفلفل الحار واليانسون النجمي وبذور الشمر والملح والبهار) ومرق الروبيان.

  • 3

    ?اغلى المزيج، حتى تصبح صلصة البندورة سميكة القوام.

  • 4

    في مقلاة، اشوي قطع الروبيان، من ثم أضيفي جبن الفيتا إليها، واسكبي نصف كمّية الصلصة. ضعي محتوى المقلاة في الفرن، على حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدة 5 دقائق. بعد إخراج الروبيان من الفرن، أضيفي النصف الثاني من الصلصة إليه. 

  • 6

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع ساغاناكي الروبيان، فقد حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لقضاء ليلة غير رسمية أو حفل عشاء. قدميها مع بعض الخبز المقرمش وكوب من النبيذ الأبيض لوجبة لذيذة حقًا.