المندي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء عميق اخلطي كل من صلصة الطماطم، وبودرة الثوم، وبهار المندي، والقرفة المطحونة، وملون الطعام الأحمر، والبابريكا، والفلفل الأسود المطحون، والكركم، وزيت الزيتون، ثم أضيفي اللبن الزبادي واخلطي من جديد حتى تتجانس المكونات.

2. 2

   باستخدام عود خشبي، قومي بتشكيل عدة ثقوب بالدجاج، ثم تبلي الدجاج بالتتبيلة حتى يتغطى الدجاج من جميع الجهات.

3. 3

   لتحضير الأرز: في قدر على النار، ضعي السمنة، وأضيفي البصل، والثوم المهروس، والبهار الحلو، وحبات اللومي، والكركم، والقرنفل، والهيل، وبهار المندي، والملح، وعيدان القرفة، وورق الغار، والفلفل الأسود المطحون، وقلبي المكونات حتى تذبل.

4. 4

   صبي 3 أكواب من الماء فوق خليط الأرز، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي كمية الأرز، وغطي القدر.

5. 5

   ضعي الدجاج المتبل في صينية خاصة بالفرن، ثم غطيه بورق الأولمنيوم، وضعي الصينية فوق قدر الأرز، وأدخلي الدجاج والأرز للفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة ونصف، وبعد انقضاء المدة، ارفعي صينية الدجاج وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر على الأرز.

6. 6

   اسكبي المندي في طبق التقديم، وضعي الدجاج فوق الأرز، وزيني بالمكسرات المحمصة والبقدونس، وقدمي المندي ساخناً بجانب أطباق السلطة، أو اللبن الزبادي.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  شوربة العدس بالشعيريّة

فيديو

2023-10-17

بيتزا باستا سريعة بالفيديو

بيتزا باستا سريعة بالفيديو ... استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء شهية وطيبة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي حشوة وصفات البيتزا والباستا بطبق واحد ممزوج بالنكهة الرائعة والمميزة، جربيه اليوم وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  بيتزا البطاطس

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة