من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة مقلية الخضار الشهية، بإمكانك تطبيق الوصفة بنوع الخضار المفضل لديك، جربيها وشاركينا برأيك.

المقادير

  • - 2 كوب زيت نباتي للقلي
  • - 2 كوب ماء
  • - قرنبيط
  • - بطاطس
  • - بطاطس مقطعة شرائح
  • - ملح وفلفل
  • - كمون
  • - فلفل أحمر حار
  • - دقيق حمص
  • - بيكنج باودر

خطوات التحضير

  • 1

    أخلطي الكمون، الملح، البايكنغ باودر، الفلفل الحار الأحمر جيداً.

  • 2

    ثم انخلي دقيق الحمص في وعاء عميق.

  • 3

    بعدها أضيفي الماء فوق المزيج واخفقي جيداً للحصول على مزيج ناعم.

  • 4

    ?أضيفي الكزبرة واخلطي.

  • 5

    غمّسي الخضار في المزيج.

  • 6

    ?في مقلاة عميقة سخّني الزيت واقلي الخضار فيه.