اللحم بالباذنجان والكاري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي الباذنجان الرومي جيدا وقشريه ثم قطعيه شرائح.

2. 2

   انثري عليه كمية من الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة.

3. 3

   أحضري قدرا، سخنّي فيها الزيت ثم ضعي شرائح الباذنجان.

4. 4

   وقلبيها على الجانبين لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبيا.

5. 5

   أضيفي شرائح البصل،الملح، الفلفل الأسود، اللحم، الكاري، أوراق الليمون وقلّبي جيدا لمدة دقيقة واحدة.

6. 6

   أضيفي اللبن، اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي أوراق السبانخ.

7. 7

   اتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار.

8. 8

   ضعي الباذنجان في طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الأرز .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة