جددي علي مائدتك الرمضانية اطباق الحلويات الشهية وحضري لهم لقيمات الجبن الكبري الهشة بمكونات بسيطة وخطوات سريعة.
المقادير
- - 2 كوب شيرة
- - ملعقة خميرة فورية
- - كوب دقيق
- - 2 علبة قشطة
- - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- - 2 ملعقة سكر
- - 1/4 كوب ماءً دافئ
- - كوب جبن كيري مقطع مكعبات صغيرة
- - 1/4 كوب حليب بودر
خطوات التحضير
-
1
?اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
-
2
?ثم اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقشطة وحليب البودرة.
-
3
?ثم أضيفي الماء والخميرة مع السكر لمزيج الدقيق واعجني حتى تتكون عجينة لينة.
-
4
?ثم غطي العجين واتركيها 30 دقيقة لتتخمر وترتاح.
-
5
ثم ادهني القليل من الزيت في راحة اليد واصنعي كرات صغيرة من العجين واحشيها بالجبن الكيري وأغلقيها جيداً.
-
6
?ثم قومي بتسخين زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي كرات اللقيمات المحشية لمدة دقيقتين حتى تتحمر وتتقرمش.
-
7
ثم صبي الشيرة الباردة فوق اللقيمات الساخنة وقدميها فوراً.