أعدّ هذه الاطباق الشيف جان مخول من فندق "روتانا جفينور"- بيروت.الرياض، هذا الطبق
المقادير
- 300 غراماً كينوا
- 5 غرام مسحوق الكركم
- 50 غم البصل
- 10 غم (مفروم) الثوم
- 100 غراماً (الخضراء) البازلاء
- باقة الكزبرة
- 500 غراماً (مقشر) القريدس
- 50 مللتر صلصة الباربيكيو
- 50 مللتر (مولاس) دبس السكر
- 10 غم الثوم
- 100 غراماً عصير الحامض
- 100 ملليلتر زيت الزيتون
- 10 غم الفلفل الأحمر
خطوات التحضير
-
1
لنقع القريدس:
-
2
لتحضير السلطة:
-
3
تخلط الكينوا، البصل، الثوم، الكزبرة، البازلاء ومسحوق الكركم جيدا.
-
4
يوضع القريدس فوق الكينوا.
-
6
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
