أعدّ هذه الاطباق الشيف جان مخول من فندق "روتانا جفينور"- بيروت.الرياض، هذا الطبق

المقادير

  • 300 غراماً كينوا
  • 5 غرام مسحوق الكركم
  • 50 غم البصل
  • 10 غم (مفروم) الثوم
  • 100 غراماً (الخضراء) البازلاء
  • باقة الكزبرة
  • 500 غراماً (مقشر) القريدس
  • 50 مللتر صلصة الباربيكيو
  • 50 مللتر (مولاس) دبس السكر
  • 10 غم الثوم
  • 100 غراماً عصير الحامض
  • 100 ملليلتر زيت الزيتون
  • 10 غم الفلفل الأحمر

خطوات التحضير