القرصان على الطريقة الأصلية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكشنة: ذوبي الزبدة مع الزيت في مقلاة غير لاصقة على النار، أضيفي البصل المفروم مكعبات وحركي حتى يبدأ يذبل، خففي النار وبهري البصل باللومي الأسود المطحون، والكركم، والهيل المطحون، والقرفة، وصلصة الطماطم.

2. 2

   سخني الزيت النباتي في قدر كبير على النار، أضيفي البصل وقلبيه، ثم أضيفي اللحم المسلوق، ونكهي بالكركم، والكزبرة الناشفة، والهيل، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات جيداً.

3. 3

   أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقشرة والمعصورة، ثم صبي مرق اللحم والماء.

4. 4

   أضيفي الجزر، والفاصولياء الخضراء، والقرع، واتركيهم حتى ينضجوا لمدة 10 دقائق. ثم أضيفي الباذنجان والكوسا، غطي القدر واتركي المكونات حتى النضوج التام.

5. 5

   للتقديم: ضعي القليل من صوص الكشنة بقاع طبق التقديم، ثم وزعي من خبز القرصان، وشربيه من صوص الخضار، كرري الخطوة لعمل أكثر من طبقة، ووزعي اللحمة والخضار على الوجه مع الكمية المتبقية من الكشنة على الوجه.

6. 6

   قدميه ساخناً.

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو

فيليه اللحم بالفلفل الملون بالفيديو .. شاهدي وصفات لحوم بالفيديو ، وقدمي طبق صحي وسريع وشهي جداً محضر من لحم الفيليه المطبوخ البهارات المميزة مع ألوان من الفلفل الرومي الصحي، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  فيليه اللحم التركي    

فيديو

2023-10-17

برياني لحم بالزبادي بالفيديو

برياني لحم بالزبادي بالفيديو ... تعرفي على كيفية تحضير طبخات البرياني على طريقة مطبخ سيدتي، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي أطيب وصفات الأرز البسمتي بنكهة التوابل الشهية والمميزة، وقدمي البرياني مزيناً بالمكسرات المحمصة تعلمي أيضاً:  برياني اللحم مع البطاطس الحلوة

2023-10-17

لحم بالتوابل الهندية

لحم بالتوابل الهندية ... لعشاق وصفات اللحوم، نقدم لكم طريقة عمل طبخات اللحوم من المطبخ الهندي الغني بتشكيلة من التوابل المميزة برائحتها ومذاقها الرائع، جربيها اليوم شاهدي:  ايدام هندي بالفيديو

فيديو

2023-10-17

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو

أرز باللحم على الطريقة المكسيكية بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ مع الخضار الرائعة والمميزة، جربيه الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الناتشوز المكسيكية